«Оливье» исключила из меню: вместо него на столе салат «Берлинский» — ингредиенты похожие, а вкуснее в миллион раз
Хотите добавить изюминку в ваше повседневное меню
Обратите внимание на "Берлинский" салат – это несложное в приготовлении и очень аппетитное блюдо. Рецептом этого салата поделились на одном из Дзен-каналов.
Для создания этого кулинарного шедевра вам потребуется:
100 грамм ветчины
Пара картофелин
Три яйца
50 грамм твердого сыра
По 50 грамм свежего и маринованного огурчика
Чайная ложка горчицы
Две ложки жирных сливок
Для любителей более насыщенного вкуса можно добавить ложку майонеза
Соль и перец – на ваш вкус.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Отварите картофель в кожуре до готовности, а яйца – вкрутую. Остывший картофель и ветчину нарежьте кубиками среднего размера. Аналогично поступите со свежим и маринованным огурцами.
Яичные белки также нарежьте кубиками, а желтки отложите – они понадобятся для заправки.
Соедините в просторной миске все подготовленные ингредиенты, кроме желтков. Сыр натрите на крупной терке прямо в миску к остальным продуктам.
Разотрите желтки с горчицей до однородной, кремообразной консистенции. Затем добавьте к желткам сливки (или сметану) и, по желанию, майонез. Посолите, поперчите заправку по вкусу и тщательно перемешайте.
Полейте салат получившейся заправкой и аккуратно перемешайте. Внешне он может напомнить «Оливье», но вкус у него совершенно иной и по-своему интересный.
